La Cantina

 Nella nostra fattoria a due passi da Montepulciano, percorsi didattici per ragazzi e adulti consentono di gustare per qualche ora la vera vita di campagna e osservare i luoghi in cui nascono i vitigni del Nobile di Montepulciano.

L’azienda biologica della famiglia Pinzi Pinzuti, è situata alle porte di Montepulciano nel cuore della zona di produzione del Vino Nobile. L’ambiente favorevole, caratterizzato da terreni tufacei e da sbalzi termici nel periodo di vendemmia, consente la produzione di grappoli di Sangiovese con ottimali livelli di maturazione.

L’invecchiamento avviene in grotta ad una costante e naturale temperatura sia in inverno che in estate. Nel rispetto delle antiche tradizioni toscane, il vino non subisce filtrazioni, per preservarne le caratteristiche organolettiche.

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