Passeggiata.
Si caratterizza per l'esplorazione attenta di un luogo del tutto naturale caratterizzato dalla massima diversità di ambienti e microambienti, come muretti a secco, fossi, vigne, olivi, erbe, flora e fauna spotanea... E' una ghiotta occasione per trovare uno spazio dove fermarsi al osservare, attraverso l'uso di tutti i sensi, lo spettacolo della natura, uno spettacolo a presa diretta!

Didattica.
La prima fase di esperienza diretta in campo, dove i ragazzi interagiscono con il viticoltore o il frantoiano, che illustrano le varie fasi di lavorazione. Tutti i passaggi dalla materia prima agricola permettono di avere il prodotto finito al consumatore. Si tratta di aule all'aperto dove i ragazzi imparano a conoscere la vita degli animali e l'origine dei prodotti che consumano.

Accoglienza.
Ritrovo nella sala di accoglienza, dove i ragazzi potranno commentare tutti insieme l'esperienza appena vissuta, sia pratica che teorica. Potranno assaggiare i prodotti di cui hanno visto le fasi di lavorazione e discuterne con gli addetti ai lavori. Potranno commentare, insieme ad i docenti, le passeggiate e la nostra coltivazione biologica. Il tutto in un momento di convivalità e di spensierata allegria.